请说出中国八大菜系的代表菜名 1、代表名菜:金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。2、四川菜系,简称川菜。鱼香肉丝,麻婆豆腐,...
国宴菜单(8大菜系8款汤,国宴3款最亮眼 1、松鼠鳜鱼 在经典国宴菜中,松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的菜系,它的特色就在于它的造...
川菜的派别 1、川菜分为荣派、渝派和盐帮派三大派,以不同的地理位置和代表特色菜来进行区分。02 容派,代表菜是我们所熟知的麻婆...
川菜的口味特点是什么 1、特点是清香、鲜嫩、味醇而著名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。烟台福山为胶东菜发...
中国的八大菜系及名次顺序是什么? 八大菜系的顺序依次为鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜讲究原料质地...