食谱图文 地域特色介绍,食谱图文 地域特色介绍怎么写

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深受一些珠海人喜爱的烧禾虫，是怎么成为广东省名粤菜的

在广东来说和从很多人都喜欢吃啊，不单单是珠海人喜欢吃啊，像我家里我是江门市的，我也喜欢吃河虫，但是河豚这个东西太贵了，一般来说，一年吃个一次，就这样子，我们都喜欢合成煎蛋，真的香啊。

这个虫子也是大补之物含有大量的蛋白质，如果说那个合同能人工养殖那就更好了，会把那个价格降下来，让我天天拿去煎蛋。

不知道在头条里面还有没有人喜欢吃这个合同呢，我相信广东的朋友一定会100%喜欢吃这个。如果不是太贵了，我天天都吃都可以。

还有那些蜂蛹啊，蚕蛹啊，竹虫这些都很好吃啊。不过吃这个东西小心过敏，因为蛋白质实在太高了，如果说对蛋白质比较敏感的朋友就不要吃了，免得到时候吃了之后要去医院看就麻烦大了。

不知道现在的合同的价格是多少呢，应该快200块吧！

可能外省的朋友说，我们广东人什么都喜欢吃，那也不一定，我们也有很多东西不吃。

介绍:烧禾虫是一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小，却含有丰富的蛋白质，味道清香鲜美，嫩滑可口，还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。

烧禾虫

简介

烧禾虫是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋***了。菜品特色：异香、爽脆、微辣可口。营养价值：禾虫，生长于咸淡水交界处稻田泥沙中，以腐烂的禾根为食，故得名。禾虫广泛分布在珠三角的水稻产区，也是广东特有的一种传统田基美食。禾虫含丰富的蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受当地群众所喜爱。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制样样均可，将禾虫晒干了用来煲汤还可除风湿。菜式也相当丰富，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、禾虫蒸蛋、煲禾虫莲藕眉豆汤、咸禾虫蒸肉饼等。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

做法

主料：禾虫500克辅料：猪肉(瘦)75克，冬笋125克，绿豆芽100克，香菇（鲜）25克，辣椒(红、尖)25克。调料：陈皮5克，大蒜（白皮）10克，盐5克，味精3克，酱油5克，黄酒10克，香油1克，淀粉(蚕豆)25克，胡椒粉2克，植物油25克。制作方法：1、活禾虫洗净用毛巾敛出清水，盛入瓦缸加花生油，静置十分钟，让虫体爆裂，浆汁流出。2、猪肉洗净切丝备用。3、冬笋削去外皮，洗净，切丝；绿豆芽择洗干净，备用；香菇去蒂，洗净，切丝；辣椒去蒂、籽，洗净，切丝；陈皮切丝，大蒜捣成蒜茸；柠檬叶消毒洗净，切成丝。4、烧沸水锅，把猪肉丝倒入焯至仅熟捞起，随即放入笋丝略滚（氽），捞起用干净毛巾吸干水分。最后放禾虫入沸水中，烫熟捞起沥干水分。5、用胡椒粉、酱油、香油、湿淀粉调稀成芡汁。6、旺火烧热炒锅，下油，将豆芽煸炒至半熟，用碟盛起。7、洗净炒锅，下油，放蒜茸、陈皮丝、辣椒丝爆香，倒入笋丝、香菇丝炒透，再加禾虫、肉丝、豆芽、精盐、味精炒匀，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋油炒匀上碟，柠檬叶丝撒在菜面上便成。

众所周知，禾虫的营养价值非常高的，广东一带都有，水稻🌾准备收成就开始密密麻麻飞来飞去，场景非常美妙，80后的童年相信很多人回忆得起来，那个时候经济不好，小时候不是吃禾虫就吃竹虫还有木虫，蛋白质含量丰富，这些食物我做了几道私房菜分享大家，葱香煎竹虫，炭烧盐局禾虫，豉油皇煎木虫，这些菜色实在太美味了，说真的有钱都难买[呲牙]，

烧禾虫

简介

烧禾虫是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋***了。
菜品特色：
异香、爽脆、微辣可口。
营养价值：
禾虫，生长于咸淡水交界处稻田泥沙中，以腐烂的禾根为食，故得名。禾虫广泛分布在珠三角的水稻产区，也是广东特有的一种传统田基美食。禾虫含丰富的蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受当地群众所喜爱。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制样样均可，将禾虫晒干了用来煲汤还可除风湿。菜式也相当丰富，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、禾虫蒸蛋、煲禾虫莲藕眉豆汤、咸禾虫蒸肉饼等。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

做法

主料：
禾虫500克
辅料：
猪肉(瘦)75克，冬笋125克，绿豆芽100克，香菇（鲜）25克，辣椒(红、尖)25克。
调料：
陈皮5克，大蒜（白皮）10克，盐5克，味精3克，酱油5克，黄酒10克，香油1克，淀粉(蚕豆)25克，胡椒粉2克，植物油25克。
制作方法：
1、活禾虫洗净用毛巾敛出清水，盛入瓦缸加花生油，静置十分钟，让虫体爆裂，浆汁流出。
2、猪肉洗净切丝备用。
3、冬笋削去外皮，洗净，切丝；绿豆芽择洗干净，备用；香菇去蒂，洗净，切丝；辣椒去蒂、籽，洗净，切丝；陈皮切丝，大蒜捣成蒜茸；柠檬叶消毒洗净，切成丝。
4、烧沸水锅，把猪肉丝倒入焯至仅熟捞起，随即放入笋丝略滚（氽），捞起用干净毛巾吸干水分。最后放禾虫入沸水中，烫熟捞起沥干水分。
5、用胡椒粉、酱油、香油、湿淀粉调稀成芡汁。
6、旺火烧热炒锅，下油，将豆芽煸炒至半熟，用碟盛起。
7、洗净炒锅，下油，放蒜茸、陈皮丝、辣椒丝爆香，倒入笋丝、香菇丝炒透，再加禾虫、肉丝、豆芽、精盐、味精炒匀，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋油炒匀上碟，柠檬叶丝撒在菜面上便成。

冀东菜十大名菜

冀菜，中国第九大菜系，主要有三大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜、以承德等地为代表的宫廷塞外菜和以唐山等地为代表的冀东菜。十大冀菜，你吃过几道？

1 金毛狮子鱼2 鸿宴肘子3 锅包肘子

4 鸡里蹦5 李鸿章烩菜6 总督豆腐

7 圣旨骨酥鱼8 沧州狮子头9 酱汁瓦块鱼10 烩南北

到此，以上就是小编对于食谱图文 地域特色介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱图文 地域特色介绍的2点解答对大家有用。