营养菜谱做法 小吃有哪些,营养菜谱做法 小吃有哪些图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养菜谱做法 小吃有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养菜谱做法 小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。

怎么做出好吃又有营养的水蒸蛋

好吃又有营养的蒸蛋方法：

1.把鸡蛋打入碗中加一点点盐打散。

2.用1:1的比例加入温水和蛋液搅拌均匀。（记住一定要是温水。）

3.轻轻的打去上面的蛋液泡泡。

4.水开下锅中小火蒸6到8分钟。

5.6到8分钟过后开盖加入提前准备好的虾仁继续再蒸5分钟。

6.时间到关火闷3分钟，出锅撒上葱花即可。

好吃又有营养的虾仁蒸蛋就做好了，非常简单易学。

大家好我是二哥的生活记，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，我喜欢把我知道的美食分享给大家，下面是我的观点和分享，希望你们

能喜欢：

小时候最喜欢蒸鸡蛋拌饭，会比平时吃饭多的多。

小时候用柴火灶，用甑子蒸米饭。

鸡蛋用的是自己家养的土鸡下的蛋，

兑鸡蛋液用的不是水而是沥米之后浓稠的米汤，

米汤带着大米的清甜味道，而且自带粘稠，蒸出来的鸡蛋不会出现水的情况。

切记的是调蛋液的时候一般是1:2或者1:2.5的比例，水不要加太少，否则就会老。

蒸鸡蛋的时候加入一点点鸡蛋就好，也可以在蒸熟起锅后放入一点味极鲜或者肉臊。

以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。

谢谢邀请：家庭水蒸蛋这样做好吃

水蒸蛋是很普通的家常菜式，要想蒸出来的鸡蛋嫩滑，过筛是重点，另外水和蛋液的比例是二比一才最好。 蒸鸡蛋的营养价值比煎炒鸡蛋的营养价值高，因为蒸鸡蛋营养的损失率最低。

鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散。加入两份的水搅匀。将蛋液过筛。容器用保鲜膜盖住，并用牙签戳几个孔透气。入蒸锅蒸9分钟左右，取出，放入味极鲜。放入香油即可

蛋液过筛后蒸出来的鸡蛋才平滑

小时候最喜欢蒸鸡蛋拌饭，会比平时吃饭多的多。

小时候用柴火灶，用甑子蒸米饭。

鸡蛋用的是自己家养的土鸡下的蛋，

兑鸡蛋液用的不是水而是沥米之后浓稠的米汤，

米汤带着大米的清甜味道，而且自带粘稠，蒸出来的鸡蛋不会出现水的情况。

切记的是调蛋液的时候一般是1:2或者1:2.5的比例，水不要加太少，否则就会老。

蒸鸡蛋的时候加入一点点鸡蛋就好，也可以在蒸熟起锅后放入一点味极鲜或者肉臊。

前阵子一朋友跟我说他昨天在餐厅吃了一款叫水蒸蛋的菜品，嫩嫩滑滑的，和豆腐脑差不多，非常好吃，于是想回家自己也做一份，可是又不知道该怎样才能做出和饭店里相媲美的那样的成品，于是朋友就向我打听怎么做好水蒸蛋。其实水蒸蛋是一款很常见的家常美食，它的做法可以说是超级简单。现在大部分的餐厅里都有卖，并且餐厅里的水蒸蛋成品多种多样，各种花样都被他们开发出来了。水蒸蛋的吃法和豆腐脑的吃法差不多，都是用勺子舀来吃和，很方便。今天咱们就跟大家分享一款水蒸蛋的另类做法，我们在以往常规的水蒸蛋的基础上做了一些升级改动，咱们加入了香菇以及牛肉，做出来的水蒸蛋嫩滑，味道巴适的很，一级棒！牛肉一般相比其它肉类制品吃起来更有肉香味，所以我们选择牛肉增香效果更佳。水蒸蛋蒸熟后入口含香，用来拌饭也不错，也可以单纯的做给小朋友做主食，做法非常的简单，看看就明白了。

【牛肉末水蒸蛋】

咱们准备的一些主要的食材有：数颗新鲜的土鸡蛋以及一块牛肉剁的肉馅儿，另外青椒、红椒、小葱、生姜、红烧酱油等各准备适量的就行。

做法：

• 1、准备一个中碗，碗中打入五个鸡蛋，用打拌器把鸡蛋搅散。然后加入相当于鸡蛋两倍体积的温水，继续用打拌器搅拌均匀，并用漏斗勺过滤一下蛋液。再把它放入开水蒸锅中，开大火烧开，转小火蒸8分钟。（这里有2个小窍门是做好水蒸蛋的关键：一是要温水并且要用漏勺过一些泡泡。二是大火之后，一定要用小火，才能蒸的平滑，嫩。）
• 2、趁着蒸蛋的这个时间，我们来把香菇清洗干净后切成丁备用。
• 3、然后，咱们先将食用油放一些到锅里，并把油烧热，再把切好的生姜、葱花放入锅里炒香。出香味之后就可以把切好的牛肉馅放入锅里，并炒散。炒至牛肉末变色时放入切好的香菇丁，然后把食材翻炒均匀。接着往锅里加上两小勺的红烧酱油，再往锅里加入清水，约淹没过锅里的食材就差不多了。再盖上锅盖锅里水开之后，翻动均匀就转小火给它焖煮五分钟（这样可以让食材焖煮入味）。之后把锅盖打开放入切好的青椒、红椒碎，加入一小勺盐，两勺水淀粉，用锅铲翻炒均匀把锅里的汁水收浓就可以关火了。
• 4、蛋蒸熟之后把锅盖打开，把做好的牛肉馅舀到蒸蛋上面，然后再在上面点缀一些葱花，就完美的做好了。

这款香菇牛肉水蒸蛋蒸熟后趁热吃口感最佳，吃的时候可以先用勺子把牛肉香菇和蒸蛋搅拌均匀，这样吃起来又香又滑，当然啦，大家如果不喜这样吃，也可以把香菇牛肉馅拨到一边，然后像喝粥一样，舀一勺蒸蛋，然后再刮入一点香菇牛肉碎，吃起来一样美味哦！

平菇、香菇、蘑菇都有哪些营养？怎么做好吃？可以一起炒或煲汤吗

磨菇可以一起炒，或者煲汤，各个品种的蘑菇生长的环境不同，所以外型，气味上有所差异，但菌类对我们来讲是很好的食物。里边的多糖，黏连蛋白的营养成分，抗感冒。有大筒装的几种蘑菇混在一起加工的产品，一般饭店常用。

1.平菇的功效有调理疾病，增强免疫，益智益脑，适宜慢性胃炎患者、胆结石患者、肥胖者、癌症患者等。

平菇可做的美食:韭菜平菇炒鸡蛋、软炸鲜蘑、平菇[_a***_]川味、干煸平菇、平菇水瓜汤。

2.香菇的功效提高免疫，延缓衰老，防癌抗癌。适宜贫血者，高脂血症，癌症患者。

香菇可做的美食:香菇炒肉、素烧香菇、香菇盏、香菇各种酿。

3.蘑菇的功效增进食欲，通便排毒，镇静镇痛，适宜脾胃虚弱食欲不振者。

蘑菇可做的美食:蘑菇炒肉、蘑菇炒鸡蛋、清炒蘑菇等等

三种菇类也可以一起炒啦，或者炖之类的，但是不推荐，因为三种菇类各有各的滋味和营养，当然土豪除外了。

到此，以上就是小编对于营养菜谱做法 小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养菜谱做法 小吃有哪些的2点解答对大家有用。