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家常菜饭店多少个餐位配一个厨师

一般来说,家常菜饭店每个餐位需要配备0.3-0.5个厨师。也就是说,如果一个家常菜饭店有100个餐位,应该配置30-50个厨师。当然,具体的配备数还要考虑厨师的工作效率、忙时的繁忙程度等因素。

儿童家常菜做法有回答吗

材料

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鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)

做法

1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。

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2)加入凉开水,一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。

3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。

米饭 一碗 、 鸡蛋 1 个 、 胡萝卜 1 段 、 黄瓜 1 根 、 海苔 2 张 、 沙拉酱 适量番茄酱 适量 、 儿童酱油 2 调羹 、 无花果 1 个 、 玉米 1 个

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烹饪步骤

步骤1/21

我使用的是儿童酱油,相对于普通的生抽,它更清淡更适合儿童口味。至于搭配水果可以看你家宝贝的喜好来选取哦~

步骤2/21

做儿童家常菜,最重要的是选材料,尽量挑选健康安全的新鲜食材,其次要注意烹饪工艺,把它们做成颜色香味都很好的菜肴

首先要准备蔬菜肉类,蔬菜多***用青豆、鱼豆腐、胡萝卜等;肉类鸡肉瘦肉和鱼等;另外还可以多加一些其他调料,例如姜、蒜、葱、辣椒等。

然后将蔬菜先切成细小的片,然后用油、盐、醋等调料腌制,肉类也一样,将其切成小块;

在烹饪的时候,先把肉类放入锅中,加入一些油,炸到半熟,然后加入葱、姜、蒜等煸炒

之后把切好的蔬菜放进去,再把调好的调料放入,最后把要做的家常菜烹饪完毕即可。

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