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食谱的特点 食品搭配图,食谱的特点 食品搭配图片

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于食谱特点 食品搭配图的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食谱的特点 食品搭配图的解答,让我们一起看看吧。

主料配料的色泽搭配分为哪几种

1.量的搭配 突出主料 配制多种主辅原料菜肴时,应使主料在数量上占主体地位。 平分秋色 配制无主、辅原料之分的菜肴时,各种原料在数量上应基本相当,互相衬托。

2.质的搭配 同质相配 即菜肴的主辅料应软软相配,脆脆相配,韧韧相配,嫩嫩相配 荤素搭配 动物性原料配以植物性原料,这种荤素搭配是中国菜传统作法,无论从营养学还是食品学看,都有其科学道理。 贵多贱少 系指高档菜而言。用贵物宜多,用贱物宜少,可保持菜肴的高档性。

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图片来源网络,侵删)

3.味的搭配 浓淡相配 以配料味之清淡衬托主料味之浓厚,淡淡相配 此类菜以清淡取胜,异香相配 主料、辅料各具不同特殊香味,使鱼、肉的醇香与某些菜蔬的异样清香融和,便觉别有风味。一味独用 有些烹饪原料不宜多用杂料,味太浓重者,只宜独用,不可搭配。

4.色的搭配 菜肴主辅料的色彩搭配要求协调、美观、大方,有层次感。色彩搭配的一般原则是配料衬托主料。具体配色的方法有: 顺色菜 组成菜肴的主料与辅料色泽基本一致。此类多为白色,所用调料,也是盐、味精和浅色的料酒、白酱油等。这类保持原料本色的菜肴,色泽嫩白,给人以清爽之感,食之亦利口。鱼翅、鱼骨、鱼肚等都适宜配顺色菜。 异色菜 这种将不同颜色的主料辅料搭配一起的菜肴极为普遍。为了突出主料,使菜品色泽层次分明,应使主料与配料的颜色差异明显些,例如:以绿的青笋、黑的木耳配红的肉片炒;用碧色豌豆与玉色虾仁同烹等,色泽效果令人赏心悦目。

5.形的搭配 这里所说的“形”,是指经刀工处理后的菜肴主、辅原料之形状,其搭配方法有两种。同形配 主辅料的形态、大小等规格保持一致,这样可使菜看产生一种整齐的美感。异形配 主、辅原料的形状不同、大小不一,这类菜在形态上别具一种参差错落美。

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怎样配置英短猫的食物

看你是富养还是怎么养,猫咪是肉食动物,多吃肉比吃猫粮好,如果自己自制猫饭的话建议一段时间换不同的肉(鸡肉 牛肉 兔肉等等),要定期驱虫,猫粮的话有高中低档之分,有钱可以渴望这些。

英短猫是非常适合新手饲养的品种猫哦,它的肠胃相对来说比较健壮,不像布偶那么娇弱,给它配置食物就像普通的猫一样就可以啦。

和所有的猫一样,最适合英短的食物是肉,各个品种的肉,鸡肉,鸭肉,牛肉,羊肉,兔肉,鱼肉(优选短周期海洋鱼,例如鱿鱼),以及它们的心脏,肝脏等等,这些是猫咪最理想的食物来源。

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从食物的形式上说,如果你的时间比较充足的话,优选以这些食物为原材料自制猫饭,其实比给人做饭简单。自制熟猫饭注意肉和内脏的比例保持大约9:1,按照猫的每日所需的分量分好,放入冰箱冷冻,需要时候拿出来解冻蒸熟,加入钙粉就可以了。整个过程原材料清晰可控,对猫的健康也非常好,而且非常省钱。

如果你的时间不是那么充足,也可以选择以这些食物为主要原材料的猫粮或猫罐头。猫粮最好选择无谷的,如果经济条件允许尽量选择有明确原材料的,而不要选择以肉粉为原料的。如果喂猫粮就要注意让猫多喝水,否则将来很容易得泌尿系统的疾病。猫罐头选择主食罐头,而不要选有很多添加剂零食罐头。

无论是猫粮还是猫罐头,我认为选择的底线,就是不要选含有宠物诱食剂的产品,避免猫对某一种食物过度依赖,也会造成严重的健康问题。

希望我的问题能够对你有所帮助,也祝你拥有一支健康的英短猫咪[微笑][微笑]


到此,以上就是小编对于食谱的特点 食品搭配图的问题就介绍到这了,希望介绍关于食谱的特点 食品搭配图的2点解答对大家有用。