各类菜系的菜品介绍及做法 饮食风俗有哪些,各类菜系的菜品介绍及做法 饮食风俗有哪些呢

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中国的八大菜品你知道几个呢

第一，鲁菜，山东菜系，

第二，川菜，四川菜系，

第三，苏菜，江苏菜系，

第四，粤菜，广东菜系，

第五，闽菜，福建菜系，

第六，浙菜，浙江菜系，

第七，湘菜，湖南菜系，

第八，徽菜，安徽菜系，

八大菜系代表菜品

鲁菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠；

川菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉；

粤菜的代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽；

苏菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼；

闽菜有佛跳墙、荔枝肉、海蛎煎；

浙菜有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼；

湘菜有东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸；

徽菜有徽州毛豆腐、臭鳜鱼。

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