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食谱营养成分表图片-食谱营养成分调查表

老人营养餐食大全及做法

1、营养食谱:星期一 早餐馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果西红柿1个。中餐:荞麦大米饭香菇菜心糖醋带鱼豆腐血旺、白萝卜汤。 晚餐绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜

2、老人半流食营养餐有:肉末粥,碎菜粥,蛋花粥,面条汤,面片汤,馄饨,面包;蒸蛋羹等。如下:食物要求:食物必须呈半流体状态,食物要稀、软、烂,易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈***性。

3、其他的要看老年人什么补什么要限制食盐,油腻食物摄入。多补充富含钾的食物,水果(香蕉橘子等)蔬菜(香菇,西兰花茼蒿等)豆类(红豆等)。

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4、老年人食谱---老年人的饮食根据其生理特点,要求多样精美,营养适宜,味美色鲜。现将几种菜的烹调技术介绍如下,供参考。炒豆腐 主料:白豆腐250 克。辅料:水发木耳20克,辣椒酱15克。

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